NERGI®, um fruto milenário!
NERGI® é o mini kiwi da espécie Actinidia Arguta, também denominado Kiwi da Sibéria ou baby kiwi.
A Actinidia arguta é uma trepadeira oriunda da Ásia Oriental onde vive desde há milénios.
A cultura da Actinidia arguta foi durante muito tempo selvagem e isolada porque as plantas existentes produziam frutos sensíveis que não se conservavam.
Na década de noventa, botânicos neo-zelandeses tiveram a boa ideia de cruzar plantas entre elas para melhorar globalmente as respectivas qualidades. Foi assim que nasceram novas variedades. Estas novas variedades beneficiam das características gustativas e nutricionais das variedades originais, mas distinguem-se delas pela resistência e conservação mais longa dos frutos. NERGI® pertence a esta nova geração de variedades.
Estas variedades obtidas por polinização natural não são Organismos Geneticamente Modificados.
Existem pés machos e pés fêmeas. A folhagem é caduca, a floração intervém em meados de maio e as bagas crescem em cachos durante o Verão.
A colheita é feita manualmente, grão a grão, entre 20 de agosto e 10 de setembro conforme o ano e a região da produção.
Depois da colheita, os NERGI®s são amadurecidos em câmara fria
A doçura, a rijeza do fruto são alguns dos principais critérios de apreciação do estado de maturação ideal para a comercialização do fruto.
O NERGI®️ é acondicionado principalmente num suporte de plástico com 125g com uma tampa de proteção.
É o acondicionamento ideal para a proteção de uma baga durante os transportes e a reposição. Os frutos acondicionados são de calibre uniforme, não lavados.
O NERGI®️ é igualmente disponibilizado em suportes em cartão de 125g, ideal para um consumo quando em viagem.
Porque o respeito pelo ambiente é uma prioridade para o NERGI®️, todas as suas embalagens são recicláveis.
NERGI® é o fruto resultante de uma cultura respeitadora da Natureza
Os NERGI®cultivadores dirigem a sua plantação segundo o princípio da Agricultura Sustentável. A água, os elementos fertilizadores são distribuídos com parcimónia em função das necessidades da planta. Até hoje, a planta tem apresentado uma excelente rusticidade contra as doenças, e por isso não necessita nenhuma intervenção química durante o ciclo de produção do fruto.
Os NERGI®cultores são produtores bastante jovens que privilegiam a mão-de-obra familiar. Um pomar de NERGI® ocupa regra geral parcelas de dimensão limitada, inferior em média a 1 ha.
Depois de bem implantados, os corredores de pés são mantidos com relva à volta para limitar a erosão do solo e favorecer o desenvolvimento harmonioso da flora e da fauna, indispensáveis ao equilíbrio geral da plantação.
Em determinadas condições de produção, as bagas de NERGI® podem apresentar pequenas manchas na pele. Essas manchas não são de origem sanitária e não alteram a qualidade gustativa e organoléptica dos frutos.
A polpa dos NERGI® pode igualmente ser ligeiramente rosada : conforme as condições da produção (natureza dos solos, condições climáticas nos solos……), trata-se de uma evolução natural do fruto e que não altera em nada a sua qualidade gustativa.
O NERGI® é cultivado em Portugal. Os seus pomares crescem igualmente em França e em determinados outros países do sul da Europa ( Italia França,…)
O objetivo é de limitar o impacto ambiental reunindo o mais possível as zonas de produção favoráveis à cultura das bagas de NERGI®, conservando as mais dinâmicas para o consumo dessas bagas frutícolas.
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