NERGI®, en flere tusen år gammel frukt!
NERGI® tilhører arten Actinidia arguta, også kjent som sibirsk kiwi eller minikiwi.I lang tid høstet man Actinidia arguta fra villplanter og i små mengder, fordi plantene produserte veldig sarte frukter som ikke kunne oppbevares.
På 1990-tallet fikk noen botanikere fra New Zealand idéen om å krysse plantene for å forbedre de generelle egenskapene. Slik så nye varieteter dagens lys. De nye varietetene beholdt sine opprinnelige smaks- og ernæringskvaliteter, men var fastere og kunne oppbevares lenger. NERGI® tilhører denne nye generasjonen varieteter.
Varietetene er oppnådd ved naturlig pollinering, og er ikke genmodifiserte organismer.
Det finnes hann- og hunnplanter. Bladverket fornyes hvert år, blomstringen er i mai og fruktene vokser i klaser gjennom sommeren.
Bærene høstes inn for hånd mellom den 20. august og den 10. september, avhengig av år og produksjonsområde.
Etter innhøstingen ligger NERGI® til modning på kjølerom.
Sukkerinnholdet og fruktens fasthet er blant de viktigste kriteriene for å bestemme det optimale modningsstadiet, og når bærene skal bringes ut i handelen.
NERGI®️ selges for det meste i 125 g plastkurver med et beskyttende lokk. Dette er den beste innpakningen for å beskytte den lille, sarte frukten under transport og i butikkhyllene. Bærene er av omtrentlig samme størrelse, og er ikke vasket.
NERGI®️ fås også i pappkurver på 125 g, perfekte til å ta med seg når du er på farten.
Fordi miljøet har høy prioritet hos NERGI®️, er all vår emballasje resirkulerbar.
NERGI® er bær som dyrkes med respekt for naturen.
NERGI®-dyrkerne driver frukthagene sine etter prinsippene for et bærekraftig jordbruk. Det vannes og gjødsles sparsommelig, kun etter plantenes behov. Frem til i dag har planten vært svært motstandsdyktig mot sykdommer, og trenger ingen kjemisk behandling under fruktproduksjonssyklusen.
NERGI®-dyrkerne er for det meste unge jordbrukere som benytter seg av familiær arbeidskraft. NERGI®-frukthagene strekker seg som regel over et begrenset område, under 1 ha i gjennomsnitt.
Når plantene er på plass, lar vi gresset gro i hagegangene for å begrense jorderosjon og fremme en harmonisk utvikling av flora og fauna, helt uunnværlig for den generelle balansen i frukthagen.
Under visse produksjonsforhold kan NERGI® få små merker på skallet. Disse merkene har absolutt ingen helsemessig betydning, og endrer ikke smakskvaliteten.
Fruktkjøttet i NERGI® kan også være lett rosafarget: Dette avhenger av produksjonsforholdene (jordsmonnet, klimaforhold, osv.) og er en naturlig utvikling av bæret, som ikke på noen måte endrer smakskvaliteten.
NERGI® dyrkes hovedsakelig i Frankrike, Italia, Spania og Portugal. Målet er å begrense miljøpåvirkningen ved å bringe produksjonsområdene egnet for dyrking av NERGI®, nærmere de områdene der det kjøpes mest bær, slik som jordbær, bringebær og blåbær.