NERGI®, vuosituhansia vanha marja!
NERGI® kuuluu actinidia arguta -heimoon, jota kutsutaan myös Siperian kiiviksi, minikiiviksi tai kiivimarjaksi.
Actinidia arguta on kasvanut pitkään villinä ja sen viljely on pidetty salassa, koska kasvit tuottivat hauraita marjoja, jotka eivät säilyneet kauan.
Uusiseelantilaiset kasvitieteilijät saivat 90-luvulla hyvän idean risteyttää kasveja keskenään niiden yleisen laadun parantamiseksi. Näin luotiin uusia lajikkeita. Näiden uusien lajikkeiden maku ja ravintosisältö vastaavat alkuperäistä lajiketta, mutta niiden marjat pysyvät hyvinä ja säilyvät pidempään. NERGI® kuuluu tähän uuden lajikkeen sukupolveen.
Nämä luonnollisella pölytyksellä saatavat lajikkeet eivät ole geneettisesti muunneltuja organismeja.
Niitä on olemassa sekä uros- että naaraskasveina. Kasvi pudottaa lehtensä syksyllä, kukkiminen tapahtuu toukokuun puolessa välissä ja marjat kasvavat terttuina kesän aikana.
Poiminta suoritetaan käsin 20. elokuuta ja 10. syyskuuta välisenä aikana vuodesta ja tuotantoalueesta riippuen.
Poiminnan jälkeen NERGI® jalostetaan kylmiössä.
Makeus ja marjan kiinteys ovat tärkeimpiä ominaisuuksia optimaalisen kypsyysasteen ja markkinoinnin määrittelemiseksi.
NERGI®️säilötään yleensä 125 gramman kannelliseen muovirasiaan. Se on ihanteellinen pakkaus pienen ja hauraan marjan suojaamiseen kuljetuksen ja hyllyille asettelun aikana. Pakatut marjat ovat samankokoisia eikä niitä ole pesty. NERGI®️ on saatavilla myös 125 gramman pahvipakkauksissa, joka on ihanteellinen syömiseen ollessasi liikkeellä. Koska luonnonsuojelu on yksi NERGIn®️ painopisteistä, kaikki sen pakkaukset ovat kierrätettäviä.
NERGI® on marja, jonka kasvatuksessa kunnioitetaan luontoa.
NERGI®-viljelijät hoitavat marjatarhaansa kestävän maatalouden periaatteen mukaisesti.
Vettä ja lannoitteita käytetään harkitusti kasvin tarpeiden mukaan. Kasvi on tähän saakka osoittautunut erittäin kestäväksi tautien suhteen eikä se vaadi mitään kemiallisia käsittelyjä tuotantojakson aikana.
NERGI®-viljelijät ovat yleensä nuorehkoja tuottajia, jotka suosivat perheyrityksiä. NERGI®-marjatarhat ovat yleensä pieniä, keskimäärin alle 1 hehtaarin kokoisia maapaloja.
Kun istutukset on saatu hyvin paikoilleen, poluilta kitketään rikkaruohot maaperän eroosion välttämiseksi sekä marjatarhan tasapainolle välttämättömän yleisen kasviston ja eläimistön harmonisen kehittymisen takaamiseksi.
Tietyissä tuotanto-olosuhteissa NERGI®-marjojen pinnalla voi näkyä pieniä jälkiä. Nämä jäljet eivät uhkaa hygieniaa eivätkä muunna marjan makua tai organoleptisiä ominaisuuksia.
NERGI®-kiivimarjan hedelmäliha saattaa olla myös vaaleanpunertava: tuotanto-olosuhteista (maaperän laatu, marjatarhan sääolosuhteet…) riippuen kyseessä on marjan luonnollinen kehitys, jolla ei ole vaikutusta sen makuun.
NERGI®-kiivimarjoja viljellään pääasiassa Ranskassa, Italiassa, Espanjassa ja Portugalissa. Tavoitteena on rajoittaa ympäristövaikutusta luomalla NERGI®-kiivimarjoille suotuisia tuotantoalueita mahdollisimman lähelle tärkeimpiä marjojen, kuten mansikoiden, vadelmien ja mustikoiden, kulutusalueita.
