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NERGI®, um fruto milenário!

NERGI® é o fruto da espécie Actinidia Arguta, também denominado Kiwi da Sibéria ou baby kiwi.

A Actinidia arguta é uma trepadeira oriunda da Ásia Oriental onde vive desde há milénios.

A cultura da Actinidia arguta foi durante muito tempo selvagem e confidencial porque as plantas existentes produziam frutos sensíveis que não se conservavam.

Na década de noventa, botânicos neo-zelandeses tiveram a boa ideia de cruzar plantas entre elas para melhorar globalmente as respectivas qualidades. Foi assim que nasceram novas variedades. Estas novas variedades beneficiam das características gustativas e nutricionais das variedades originais, mas distinguem-se delas pela resistência e conservação mais longa dos frutos. NERGI® pertence a esta nova geração de variedades.
Estas variedades obtidas por polinização natural não são Organismos Geneticamente Modificados.

Existem pés machos e pés fêmeas. A folhagem é caduca, a floração intervém em meados de maio e as bagas crescem em cachos durante o Verão.

Cada pé produz entre 10 e 50 kg de frutos.

A colheita é feita manualmente, grão a grão, entre 20 de agosto e 10 de setembro conforme o ano e a região da produção.

NERGI® é o fruto resultante de uma cultura respeitadora da Natureza

Os NERGI®cultivadores dirigem a sua plantação segundo o princípio da Agricultura Sustentável. A água, os elementos fertilizadores são distribuídos com parcimónia em função das necessidades da planta. Até hoje, a planta tem apresentado uma excelente rusticidade contra as doenças, e por isso não necessita nenhuma intervenção química durante o ciclo de produção do fruto.

Na Primavera, durante a floração, abelhas e bombos adoram as suas flores brancas muito perfumadas.

Os NERGI®cultores são produtores bastante jovens que privilegiam a mão-de-obra familiar. Um pomar de NERGI® ocupa regra geral parcelas de dimensão limitada, inferior em média a 1 ha.

Depois de bem implantados, os corredores de pés são mantidos com relva à vota para limitar a erosão do solo e favorecer o desenvolvimento harmonioso da flora e da fauna, indispensáveis ao equilíbrio geral da plantação.

Em determinadas condições de produção, as bagas de NERGI® podem apresentar pequenas manchas na pele. Essas manchas não são de origem sanitária e não alteram a qualidade gustativa e organoléptica dos frutos.

A polpa dos NERGI® pode igualmente ser ligeiramente rosada : conforme as condições da produção (natureza dos solos, condições climáticas nos solos……), trata-se de uma evolução natural do fruto e que não altera em nada a sua qualidade gustativa.

O NERGI® é cultivado em Portugal. Os seus pomares crescem igualmente em França e em determinados outros países do sul da Europa. O objetivo é de limitar o impacto ambiental reunindo o mais possível as zonas de produção favoráveis à cultura das bagas de NERGI®, conservando as mais dinâmicas para o consumo dessas bagas frutícolas.

Depois da colheita, os NERGI®s são amadurecidos em câmara fria

A doçura, a rijeza do fruto são alguns dos principais critérios de apreciação do estado de maturação ideal para a comercialização do fruto.

O NERGI® é acondicionado principalmente num suporte de plástico com 125g com uma tampa de proteção.

É o acondicionamento ideal para a proteção de uma baga durante os transportes e a reposição. Os frutos acondicionados são de calibre uniforme, não lavados.

O NERGI® é igualmente disponibilizado em suportes em cartão de 125g ou em caixas de madeira de 750g, bem como em recipiente de plástico de 125g, ideal para um consumo quando em viagem.

Porque o respeito pelo ambiente é uma prioridade para o NERGI®, todas as suas embalagens são recicláveis.

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Onde NERGI®? Nós convidamos você a contactar-nos em setembro na medida NERGI® é vendido entre setembro e novembro.
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O NERGI® é uma pequena baga frutícola. Encontra-se geralmente ao lado dos frutos em baga como framboesas, mirtilos, groselhas pretas e nos novos espaços dedicados ao snacking.
As nossas barquetes estão presentes nas prateleiras dos especialistas de frutos e verduras, na grande distribuição e na restauração fora do lar.