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NERGI®, um fruto milenário!

NERGI® é o fruto da espécie Actinidia Arguta, também denominado Kiwi da Sibéria ou baby kiwi.

A Actinidia arguta é uma trepadeira oriunda da Ásia Oriental onde vive desde há milénios.

A cultura da Actinidia arguta foi durante muito tempo selvagem e confidencial porque as plantas existentes produziam frutos sensíveis que não se conservavam.

Na década de noventa, botânicos neo-zelandeses tiveram a boa ideia de cruzar plantas entre elas para melhorar globalmente as respectivas qualidades. Foi assim que nasceram novas variedades. Estas novas variedades beneficiam das características gustativas e nutricionais das variedades originais, mas distinguem-se delas pela resistência e conservação mais longa dos frutos. NERGI® pertence a esta nova geração de variedades.
Estas variedades obtidas por polinização natural não são Organismos Geneticamente Modificados.

Existem pés machos e pés fêmeas. A folhagem é caduca, a floração intervém em meados de maio e as bagas crescem em cachos durante o Verão.

Cada pé produz entre 10 e 50 kg de frutos.

A colheita é feita manualmente, grão a grão, entre 20 de agosto e 10 de setembro conforme o ano e a região da produção.

NERGI® é o fruto resultante de uma cultura respeitadora da Natureza

Os NERGI®cultivadores dirigem a sua plantação segundo o princípio da Agricultura Sustentável. A água, os elementos fertilizadores são distribuídos com parcimónia em função das necessidades da planta. Até hoje, a planta tem apresentado uma excelente rusticidade contra as doenças, e por isso não necessita nenhuma intervenção química durante o ciclo de produção do fruto.

Na Primavera, durante a floração, abelhas e bombos adoram as suas flores brancas muito perfumadas.

Os NERGI®cultores são produtores bastante jovens que privilegiam a mão-de-obra familiar. Um pomar de NERGI® ocupa regra geral parcelas de dimensão limitada, inferior em média a 1 ha.

Depois de bem implantados, os corredores de pés são mantidos com relva à vota para limitar a erosão do solo e favorecer o desenvolvimento harmonioso da flora e da fauna, indispensáveis ao equilíbrio geral da plantação.

Em determinadas condições de produção, as bagas de NERGI® podem apresentar pequenas manchas na pele. Essas manchas não são de origem sanitária e não alteram a qualidade gustativa e organoléptica dos frutos.

A polpa dos NERGI® pode igualmente ser ligeiramente rosada : conforme as condições da produção (natureza dos solos, condições climáticas nos solos……), trata-se de uma evolução natural do fruto e que não altera em nada a sua qualidade gustativa.

O NERGI® é cultivado em Portugal. Os seus pomares crescem igualmente em França e em determinados outros países do sul da Europa ( Italia França,…)
O objetivo é de limitar o impacto ambiental reunindo o mais possível as zonas de produção favoráveis à cultura das bagas de NERGI®, conservando as mais dinâmicas para o consumo dessas bagas frutícolas.

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Onde NERGI®? Nós convidamos você a contactar-nos em setembro na medida NERGI® é vendido entre setembro e novembro.
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O NERGI® é uma pequena baga frutícola. Encontra-se geralmente ao lado dos frutos em baga como framboesas, mirtilos, groselhas pretas e nos novos espaços dedicados ao snacking.
As nossas barquetes estão presentes nas prateleiras dos especialistas de frutos e verduras, na grande distribuição e na restauração fora do lar.