per servire Caldo
Wok agrodolce al baby frutto Nergi®
15 min.
4 persone
13 NERGI®
Medio
Ingredienti
- 1 vaschetta di Nergi® (125 g)
- 450 g di filetto di maiale a cubetti
- ½ peperone di Carmagnola IGP (rosso)
- ½ peperone di Carmagnola IGP (giallo)
- 1 cipolla dolce
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
- 1 cucchiaio di salsa di soia salata
- ¼ cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaio di arachidi (non salate)
Ricette
- Sbucciare la cipolla e affettarla a striscioline. Tagliare i due mezzi peperoni a cubetti. Unire le salse di soia al peperoncino. Tagliare a metà tutti i Nergi® e ridurre il filetto di maiale a cubetti, poi pestare le arachidi.
- In un wok (o padella), scaldare l'olio e lascarvi la carne fino a quando non è dorata ; quindi, aggiungere le verdure e cospargere con la salsa.
- Terminare la cottura della carne, poi aggiungere il Nergi®. Far saltare il tutto in padella per un minuto.
- Servire caldo accompagnato com del riso bianco, infine cospargere sopra le arachidi schiacciate.
