Le ricette
Insalata per servire Freddo
Buddha bowl di stagione ai Nergi® Baby Frutto
50 min.
2 persone
12 NERGI®
Budget mini
Ingredienti
  • 1 vaschetta di Nergi® Baby Frutto
  • 150 g di riso integrale crudo
  • 50 g di trota affumicata
  • 50 g di cavolo rosso
  • ½ mango
  • 4 ravanelli
  • Semi di sesamo nero
  • Semi di lino chiaro
Ricette
  1. Far bollire il riso in una casseruola con acqua salata.
  2. Tagliare a metà i kiwi baby e i ravanelli a fettine.
  3. Tagliare a tocchetti la trota affumicata, il mango e il cavolo rosso.
  4. Ripartire il riso in due ciotole e guarnirle con tutti gli ingredienti.
  5. Cospargere con i semi di sesamo e di lino e completare con un giro di vinaigrette.
  6. Per la vinaigrette: 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di salsa di soia 4 cucchiai di succo di limone © Charline Wirth

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