NERGI®, en lille tusind år gammel frugt!
NERGI® tilhører arten Actinidia arguta, også kendt som sibirisk kiwi eller mini kiwi.
I lang tid blev Actinidia arguta kun dyrket vildt i naturen, fordi de tilgængelige planter gav skrøbelige frugter, der ikke kunne opbevares.
I 1990’erne fik newzealandske botanikere den gode idé at krydse planter for at forbedre deres generelle kvalitet. Dette førte til frembringelsen af nye sorter. Disse nye sorter har samme smag og ernæringsmæssige egenskaber som de oprindelige sorter, og skiller sig ud ved at de er mere faste og har en længere holdbarhed. NERGI® hører til denne nye generation af sorter. Disse naturligt bestøvede sorter er ikke genetisk modificerede organismer.
Der findes han- og hunplanter. Løvet er løvfældende, blomstringen finder sted i midten af maj, og frugterne vokser i klaser i løbet af sommeren.
Høsten sker manuelt mellem den 20. august og den 10. september, afhængigt af året og produktionsområdet.
Efter høst modnes NERGI® i et kølerum.
Sukkerindholdet og frugtens fasthed er blandt de vigtigste kriterier for vurdering af det optimale modningsstadium for afsætning af frugten.
NERGI®️ pakkes hovedsageligt i 125 grams plastbakker med et beskyttende låg.
Det er den ideelle emballage til beskyttelse af en lille skrøbelig frugt, både under transport og i butikkerne. Den emballerede frugt er af ensartet størrelse og er ikke vasket.
NERGI®️ fås også i papbakker på 125 g, der er ideelle til at spise på farten.
Da respekt for miljøet er en prioritet for NERGI®️, er al emballage genanvendelig.
NERGI® er frugten af en kultur, der respekterer naturen.
NERGI®-landmænd driver deres frugtplantager efter princippet om bæredygtigt landbrug. Vand og gødning anvendes sparsomt i forhold til plantens behov. Planten er den dag i dag meget modstandsdygtig over for sygdomme og kræver derfor ingen kemiske indgreb under frugtproduktionen.
NERGI®-producenterne er forholdsvis unge producenter, der foretrækker familiearbejde. En NERGI®-plantage er generelt på små arealer, som i gennemsnit er mindre end 1 ha.
Når plantagen er veletableret, holdes stierne græsklædte for at begrænse jorderosionen og fremme en harmonisk udvikling af flora og fauna, der er afgørende for den samlede balance i plantagen.
Under visse produktionsforhold kan NERGI® få små mærker på skralden. Disse mærker har ingen sanitær oprindelse og ændrer ikke frugtens smagsmæssige og organoleptiske kvalitet.
NERGI®’s frugtkød kan også være let rosa: Dette en naturlig udvikling af frugten, afhængigt af produktionsbetingelserne (jordbundens beskaffenhed, klimaforholdene i plantagen osv.), og det ændrer ikke dens smagskvalitet.
NERGI® dyrkes hovedsageligt i Frankrig, Italien, Spanien og Portugal. Målet er at begrænse miljøpåvirkningen ved at bringe de produktionsområder, der er egnede til NERGI®-dyrkning, så tæt som muligt på de mest dynamiske områder for forbrug af små frugter som jordbær, hindbær og blåbær.
